A maradék gyömbért kiszáradástól védve -gondosan becsomagolva- hűtőben tároljuk.

Hozzávalók:

20 g gyömbér
½ citrom
2 evőkanál méz vagy nádcukor
5 dl víz

A gyömbért meghámozzuk és felszeleteljük. A vízben lassú tűzön, fedő alatt 15 percig forraljuk.

Leszűrjük, ha iható hőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a citromlevet és a mézet.

Megjegyzés:

A gyömbér immunerősítő, vírusölő, melegítő hatású fűszer.

Megfázásra  kitűnő, mivel főzete hevít, izzaszt, felgyorsítja a vérkeringést.

Program:

• gyermek jóga foglalkozás (Puskás Bea)

(részvételi díj: aki először jön: ingyenes, második órától kezdve: 500 ft/fő)

• diavetítéses előadás gyerekeknek az egészséges táplálkozásról (Kálmán Renáta)

*Sütikóstoló is lesz!

Helyszín: Szeged, Petőfi Sándor sgt. 41. csengő: 8

Program: testtartást javító, nyugtató, lazító, energiablokk oldó gyakorlatok, légzőgyakorlatok, jóga nidra

Vegetáriánus ebéd

Helyszín: Vörösmarty M. Ált. Iskola – Szeged, Herke u. 5.

Részvételi díj: 5000 ft

Jelentkezés és további információ: Puskás Bea
telefon: 20/5699690
e-mail: p.bea25@gmail.com

A következő szolgáltatásokkal várja az egészséges életmódra vágyókat:

Jóga foglalkozások

Puskás Bea – gyermek és hatha jóga oktató
telefon: 20/5699690
e-mail: p.bea25@gmail.com

• Hatha jóga: szerda: 8.00-9.30;  csütörtök: 16.30-18.00, 18.15-19.45;  péntek: 8.45-10.15

• Gyermek jóga: szombat:  11.00-12.00

*Az órákra a szülőket is szeretettel várom, egy kis közös jóga-mókára!

Páros jóga óra:  időpont megbeszélés alatt.

Ár: az első óra ingyenes, második órától kezdve a hatha jóga 1000 Ft/alkalom, a gyermek jóga 500 Ft/alkalom

Időpont egyeztetéssel más órákra is van lehetőség!

Frissítő svédmasszázs

Nagy Enikő – okleveles masszőz
telefon: 70/5695619

Árlista:

• Teljes test: 4000 Ft

• Hát: 2500 Ft

• Kar: 1300 Ft

• Láb: 1300 Ft

• Arc:  800 Ft

Kineziológia, táplálkozás

Kálmán Renáta – táplálkozási és kineziológiai tanácsadó

időpont egyeztetés: 30/913 65 76
e-mail: renata.kalman@lettudatos.com

• Kineziológiai stresszoldás – gyerekeknek, felnőtteknek (7000 Ft/alk.)

• Kronobiológiai elemzés – egyéni, párkapcsolati elemzések

• Táplálkozási tanácsadás – személyre szabott táplálkozási és életmód javaslatok (7000 Ft/alk.)

Hangterápia

Lovász Éva – hangterapeuta
telefon: 20/494 7704
e-mail: lovasze@tvnetwork.hu

Hangterápia: a test energiarendszerének harmonizálása, a hangtálak kifejezetten terápiás célra készült eszközök.

Árak:

• Felnőtt testkezelés: 3500 Ft

• Gyermek készség-képességfejlesztő foglalkozás: egyéni: 1000 Ft;  csoportos: 600 Ft

• Hangtálas(csoportos) relaxáció: 600 Ft

60 dkg liszt – 40 dkg teljes kiőrlésű + 20 dkg finomliszt
csipet só
20 dkg vaj vagy pálmazsír
3 dkg élesztő
3 ek nádcukor
1,5 dl tej vagy növényi tej

Töltelékek:
20 dkg darált mák
1 citrom reszelt héja
1 tk őrölt fahéj
2 ek nádcukor
2 alma reszelve

20 dkg darált dió
1 narancs reszelt héja
5 dkg mazsola
1 ek nádcukor

szilvalekvár
4 alma reszelve

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk 1 tk cukorral elkevert 1 dl tejben. Hozzáadjuk a sütőporral és a maradék cukorral elkevert lisztet, majd a puha vajat vagy pálmazsírt. Tésztává gyúrjuk, 4 részre osztva egyenként kinyújtjuk.
Az első tésztaréteg tetejére diós tölteléket helyezünk, a másodikat megkenjük szilvalekvárral és ráterítjük a reszelt almát, a harmadikra mákos tölteléket teszünk. A legfelső tésztalapot villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük.

Töltelékek:

Diós töltelék: a darált dióhoz hozzáadjuk az előzetesen megmosott és beáztatott mazsolát, a cukrot és a reszelt narancshéjat. Kevés vizet vagy narancslevet adunk hozzá, hogy állaga kenhető, de ne híg legyen.

Almás: az almát megtisztítjuk és lereszeljük.

Mákos töltelék: a darált mákhoz hozzáadjuk a fahéjat, reszelt citromhéjat, cukrot és a reszelt almát. Kevés vizet vagy almalevet adunk hozzá, hogy állaga kenhető, de ne híg legyen.

Hozzávalók:

2 ek koriander

1 ek római kömény

1 mk feketebors

1 mk kardamommag

1 mk szegfűszeg

1 mk őrölt fahéj

Elkészítése:

A fűszereket serpenyőben megpirítjuk és megőröljük (fűszerőrlön vagy kávédarálóban). Felhasználásig jól záródó dobozban tároljuk.

Hozzávalók:

50 dkg liszt

20 dkg vaj vagy pálmazsír

2 evőkanál nádcukor

3 dkg élesztő

1 tk nádcukor

kevés víz vagy tej

Töltelékhez:

darált dió

sárgabarack,- meggy, vagy ribizlilekvár

Csokoládémázhoz:

étcsokoládé

Karobmázhoz:

5 dkg karobpor

10 dkg nádcukor

15 dkg biomargarin vagy vaj

Elkészítése:

Az élesztőt 1 tk nádcukorral elkevert kevés vízben vagy tejben felfuttatom.

A liszthez hozzáadom a cukrot és elmorzsolom a zsiradékkal.

Az élesztős keveréket hozzáadva összegyúrom.

Szükség esetén kiegészítem még egy kevés vízzel vagy tejjel.

A tésztát 3 egyenlő részre osztom. Mindegyiket tepsi méretűre (kb. 35×25) nyújtom. Az első lapot beleteszem a tepsibe és megkenem lekvárral, majd megszórom darált dióval.

A második lapnál ugyanígy járok el. A harmadik lapot ráhelyezve tetejét megszurkálom és 1 órát kelesztem. 220 fokon aranyszínűre sütöm.

Sütés után a tetejét olvasztott csokoládéval vagy karobmázzal vonom be.

Leves gabonával (zab)

Krumplifőzelék, lencsefasírt

Kedd:

Póréhagymás sütőtökkrémleves

Padlizsános-paradicsomos szabdzsi hajdinával
Almacsatni

Szerda:

Paradicsomleves
Babos-bulguros egytál

Csütörtök:

Almaleves

Rakott karfiol

Péntek:

Krumplileves

Káposztába bújtatott gombócok

Szombat:

Céklakrémleves
Lencsefőzelék, szezámos burgonyalabda

Vasárnap:

Sárgaborsóleves

Rántott szejtán kölessel
Fekete retek-cékla saláta

Karobos kevert sütemény

Téli időszakban a természet visszavonja erőit, a kertben sem sok tennivaló adódik.

Az idei tél eddig nagyon enyhének bizonyult, így a komposztáló szétszedésére most került sor.

Két év leforgása alatt ilyen földszerű humusszá  (a képen a doboz alján látható) bomlott le a házi szerves hulladék.

Ez nálunk főleg a konyhából idekerülő zöldségeket, gyümölcsmaradványt, teafüvet illetve papírt, füvet, fanyesedéket jelent.

A humusz az ágyásokra kerül szétterítésre. Minden évben -sokszor hó alá- korai veteményt szoktunk vetni, ez idén is így történt. A második képen a leendő védősátor váza látható.

A hókifli receptjéből indultam ki, ami hagyományos módon finomlisztből készül, én viszont kicsit módosítottam rajta.

Hozzávalók:

40 dkg liszt (25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt+15 dkg finomliszt )

15 dkg pálmazsír vagy vaj

2 ek nádcukor

1/4 mk szódabikarbóna

csipet só

kevés folyadék (víz vagy tej)

lekvár (keményebb fajta, ami nem folyik ki sütésnél)

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrom (a zsiradék puha állagú legyen), majd késfok vastagságúra nyújtom a tésztát.

Kis négyzeteket vágok belőle, közepükbe kevés lekvárt teszek. Feltekerem és kifli formájúra igazítom.

Előmelegített sütőben (180 °C) világos színűre sütöm.

Megjegyzés: Tetszőlegesen megszórható porcukorral, akkor valóban fehér(ebb) lesz.