Céklasaláta

Hozzávalók:

• 1 fej cékla
• 1 mk őrölt köménymag
• 1 mk só
• 1 tk balzsamecet/almaecet/citromlé

Elkészítése:

A céklát meghámozom, lereszelem. Hozzáadom a sót, a köményt, meglocsolom az ecettel vagy a citromlével.

Ha (ritkán) főve készül, akkor abba szemes köményt teszek.

Néhány szó a cékla jelentőségéről:

Legismertebb gyógyhatása az, hogy nagyon jó vérképző, mert a benne lévő vasat kiválóan tudja hasznosítani a szervezet .
Ezenkívül sok káliumot tartalmaz, amely növeli az állóképességet. Lúgosító hatású, tisztítja a májat.
Antioxidáns tulajdonságú, vagyis megköti a szabad gyököket, amik az öregedést gyorsítják és a betegségek kialakulásáért is felelősek.