rss

Egészség

Alkategóriák

Gyömbértea

vasárnap, február 5th, 2012

Az alábbi recepthez használjunk gyömbérgyökeret, ha nincs, akkor készíthetjük gyömbérporral is.

A maradék gyömbért kiszáradástól védve -gondosan becsomagolva- hűtőben tároljuk.

Hozzávalók:

20 g gyömbér
½ citrom
2 evőkanál méz vagy nádcukor
5 dl víz

A gyömbért meghámozzuk és felszeleteljük. A vízben lassú tűzön, fedő alatt 15 percig forraljuk.

Leszűrjük, ha iható hőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a citromlevet és a mézet.

Megjegyzés:

A gyömbér immunerősítő, vírusölő, melegítő hatású fűszer.

Megfázásra kitűnő, mivel főzete hevít, izzaszt, felgyorsítja a vérkeringést.

Kategóriák: Egészség, Gyógynövények, Italok, Ájurvéda, Étkezés-receptek

0 Hozzászólás

Az illatok, illóolajok egyrészt gyógyítanak, azaz elősegíthetik bizonyos betegségek gyógyulását (pl. megfázásnál az eukaliptusz, a menta, a kamilla), másrészt emelhetik az ünnepek, jeles események hangulatát. De a hétköznapok során is kedvezően befolyásolhatják hangulatunkat, pl. oldhatják a stresszt (levendula, citromfű).

Karácsonyváráshoz vagy az ünnephez többféle illat közül választhatunk, lássunk ezek közül néhányat:

A szantál, a mirha és a tömjén hármasa Keletre vezérel bennünket. A napkeleti bölcsek tömjént és mirhát ajándékoztak a kis Jézusnak.

A szantálról pedig talán mindenkinek India jut eszébe. Égethetünk szantál illatú füstölőt, de párologtathatunk szantálfaolajat is. Az előbbi három illóolaj mindegyike a belső békét erősíti és segíti a szellemi ráhangolódást.

A vanília, fahéj, szegfűszeg nemcsak a konyhában fűszerként, pl. mézeskalácsba téve, hanem illóolajként is alkalmazható.

A frissességet narancs, erdei fenyő vagy más fenyő illatú olajakkal érhetjük el, melyek az adott növény hangulatát szinte odavarázsolják a lakásunkba.

Az illóolajokat aromamécsesben, a víz tetejére cseppentve párologtassuk.

Kategóriák: Egészség, Életmód

0 Hozzászólás

Csipkebogyó

szerda, november 2nd, 2011

A csipkebogyónak már a látványa is tetszetős, ahogyan a visszavonulóban lévő természet kopár ágai között messzire virít egy-egy piros bogyókkal teli bokor. Mintha kifejezetten erre az időszakra teremne, hogy számos előnyös tulajdonságával ajándékozza meg a télre készülő szervezetet.

Termése a dér csípése után lesz teljesen érett. A narancssárga színű még nem teljesen érett, érdemes tehát megvárni, hogy színe vörössé váljon.

Előnyös tulajdonságai:

Leginkább magas C-vitamin tartalmáról híres, mely a szervezet ellenálló képességét növeli a fertőzésekkel, betegségekkel szemben. De ezen kívül részt vesz a szabad gyökök elleni küzdelemben -vagyis az oxidációs folyamatok szabályozásában-, erősíti a vérerek falát és szilárdítja a kötőszövetet.

Tisztítása:

Felhasználás előtt tisztítása a következőképpen történik: a kocsánynál levágjuk a termést, majd félbevágjuk és kikaparjuk a magokat és a szőrös magbelet.

Felhasználása:

A csipkebogyó turmix alapanyagaként is fogyasztható.

Recept: itt.

Télire megszárítva tea készíthető belőle. Nagyon fontos, hogy ne forraljuk, hanem hideg eljárással (áztatással) készítsük! Ellenkező esetben ugyanis C-vitamin tartalma tönkremegy.

Alkalmas még saláták, gyümölcssaláták ízesítésére, de készíthető belőle lekvár vagy szörp is.

A kozmetika ipar is ismeri, magjainak olaját arckrémek készítéséhez alkalmazza.

Kategóriák: Egészség, Gyógynövények, Kertészkedés, Növények

0 Hozzászólás

Természetes eljárással készült lekvárok

szombat, július 16th, 2011

A lekvárok természetes eljárással, üstben készülnek;

tartósítószert nem tartalmaznak.

Összetételük: 95% tiszta, kezeletlen gyümölcs és 5% cukor

Fajták

Faeper lekvár

Őszibarack lekvár

Sárgabarack lekvár

A faeper (Morus nigra) egészségre gyakorolt jótékony hatásai:

Erősíti az immunrendszert

Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag

Segít az idült betegségekből való felépülésben

Javítja a látást, fogyasztása különösen hasznos azok számára, akik sokat erőltetik a szemüket

Biztosítja a megfelelő gyomorsav termelést, előnyösen hat az emésztésre

Elősegíti a következő problémák gyógyítását: vérszegénység, sápadtság, szédülés, heves szívdobogás, álmatlanság

Erősíti a hajnövekedést és a haj színének megőrzését

Fogyasztása különösen javasolt: lábadozó betegeknek, idős személyeknek, nőknek, gyorsítja a szülés utáni regenerálódást

Alacsony koleszterinszintet eredményez

Szabályozza a vérnyomást

Segít megelőzni a daganatos betegségek kialakulását

Csökkenti a vércukorszintet

Érdeklődni: renata.kalman@lettudatos.com

Kategóriák: Befőzés, Biogazdálkodás, Egészség, Kertészkedés, Életmód, Étkezés-receptek

4 Hozzászólás

Természetes rovarűzők

kedd, június 21st, 2011

Nyáron, melegben még kellemetlenebb az egyes rovarok csípése, zavaró jelenléte.

Az erős illatú növények állítólag távol tartják a rovarokat (légy, szúnyog). Felakasztott citromfű csokorral vagy citromillatú füstölő, gyertya égetésével lehet őket távol tartani.

Nekem kertészkedésnél bevált, hogy füstölőt szúrok a földbe és ahogy haladok, viszem magammal.

Szúnyogriasztó illóolajokból

Természetes alapanyagokból készül. A következő illóolajokat keverjük össze:

citrom, muskátli (geránium)

Tegyük szórófejes flakonba és egy-két fújásnyit permetezzük belőle a levegőbe.

Vigyázat:

Közvetlenül ne lélegezzük be!

Csecsemőktől, kisgyermekektől és háziállatoktól tartsuk távol!

Kategóriák: Egészség, Kertészkedés, Környezettudatosság, Életmód

0 Hozzászólás

Kakukkfű

csütörtök, június 2nd, 2011

A thymus, görög eredetű szó; bátorságot jelent. A római katonák kakukkfüves fürdőt vettek, hogy fokozzák erejüket.

A növény fertőtlenítő és tartósító tulajdonságát már az egyiptomiak is jól ismerték, a balzsamozásnál is használták.

Még ma is alkalmazzák növény- és anatómiai preparátumok készítésénél, mert meggátolja a papír penészedését.

Aromás illatú, apró lila virágú félcserje.

Hatóanyagai erősítik az immunrendszert, segítik a zsírok emésztését.

Gyógyászati felhasználása:

Mézével nyálkaoldó teát édesítenek. Illóolaja élénkítő, fertőtlenítő hatású.

Külsőleg meghűlés, izomfájdalmak, légzési zavarok, bőrgyulladás enyhítésére használják.

A kerti kakukkfűből torokfájásra szirup vagy tea készíthető.

Kozmetikában arclemosókba, szappanokba, szájvizekbe teszik.

A főzésnél hajtásait önállóan zöldfűszerként vagy fűszerkeverékek alkotórészeként sült ételek ízesítésére használják. Még hosszan tartó főzés után sem veszítik el aromájukat.

Több fajtája létezik: egyik változata a citromillatú kakukkfű, melyet citromos aromája miatt főleg ételek ízesítésére ajánlott használni.

Egy másik faja pedig a keskenylevelű kakukkfű, amely a kerti kakukkfűhöz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik.

Kapcsolódó cikk:

Gyógyító növények a kertben

Fűszerek szerepe a főzésben

Kategóriák: Egészség, Fűszerek, Gyógynövények, Étkezés-receptek

0 Hozzászólás

Torma

szerda, június 1st, 2011

Zsenge leveleit salátákhoz adják. Gyökere lereszelve önmagában, vagy mártásként elkészítve fogyasztható.

Gyógyászati felhasználása:

A benne lévő anyagok antibiotikus, emésztés- és keringésjavító, gyulladáscsökkentő és vizelethajtó hatásúak.

Csípős illóolajának belélegzése tisztítja az arcmelléküregeket.

Kategóriák: Egészség, Gyógynövények, Kertészkedés, Növények

0 Hozzászólás

Bodza

szerda, június 1st, 2011

Virágait édességekbe, mártásokba keverik, frissítőket, szörpöket készítenek belőle.

Bogyójából lekvár készíthető.

Gyógyászati felhasználása:

Meghűlés, torokgyulladás kezelésére alkalmas. Teája izzasztó hatású.

Receptek:

Bodzavirág-szörp

Bodzabogyó lekvár

Kategóriák: Egészség, Gyógynövények, Kertészkedés, Növények

0 Hozzászólás

Menta

szerda, június 1st, 2011

A menta már a görög mitológiában is szerepelt. A héberek zsinagógáik kövezetére szórták.

Azt tartják róla, hogy örömet nyújt, nyugalmat, felüdülést hoz.

Tea és frissítő ital készíthető belőle.

Édességek, mártások ízesítésére használják.

Átható illata állítólag elriasztja a levéltetveket, hangyákat és egereket.

Gyógyászati felhasználása: serkenti az emésztést valamint meghűlés ellen hatásos.

Kapcsolódó cikk:

Gyógyító növények a kertben

Fűszerek szerepe a főzésben

Kategóriák: Egészség, Fűszerek, Gyógynövények, Étkezés-receptek

0 Hozzászólás

Zsálya

szerda, június 1st, 2011

A hagyomány azt tartja róla, hogy meghosszabbítja az életet.

Nevének jelentése: meggyógyít, megment.

Származását tekintve a Földközi-tenger vidékéről ered ez a kesernyésen aromás ízű növény.

A rómaiak szent növényként tisztelték és ünnepélyes keretek között gyűjtötték be. A középkorban is kedvelt fűszer és gyógynövény volt.

Konyhai felhasználása: főleg sült ételek, töltelékek ízesítőjeként szerepel, elősegíti az ételek emésztését.

Gyógyászati felhasználása: torokgyulladás, illetve szájbetegségek kezelésére alkalmazzák.

Öblögetésre használják, mivel forrázatának illóolaj-, és csersavtartalma hatékonyan kezeli ezeket a panaszokat. Belsőleg használva izzadás és bélhurut ellen hatásos.

Várandós anyák nagy mennyiségben ne alkalmazzák!

Kapcsolódó cikk:

Gyógyító növények a kertben

Fűszerek szerepe a főzésben

Kategóriák: Egészség, Fűszerek, Gyógynövények, Étkezés-receptek

0 Hozzászólás

Töltés...