Hozzávalók:
- 50 dkg liszt (35 dkg tönkölybúzaliszt és 15 dkg finomliszt)
- 1 csipet só
- 20 dkg vaj vagy pálmazsír
- 3 dkg élesztő
- kevés növényi tej
- 1 tk nádcukor
Töltelék:
- darált dió
- 5 db savanykás alma
- 2 ek nádcukor
- 1 tk fahéj
- reszelt citromhéj
Elkészítése:
Az élesztőt megfuttatom egy kevés langyos tejben, melybe előzőleg belekevertem 1 tk nádcukrot. A többi hozzávalóval együtt összegyúrom.
Két részre veszem a tésztát, az egyik felét tepsi méretűre nyújtom. Belesimítom a tepsibe, megszórom darált dióval, beborítom az almás töltelékkel.
Kinyújtom a tészta másik felét és ráteszem a töltelékre. Megszurkálom a tetejét.
Előmelegített sütőben pirosra sütöm.
Almás töltelék: az almákat megmosom, meghámozom, lereszelem, összekeverem a fahéjjal, a nádcukorral és a citromhéjjal.
